فشار خون ، خوردن سبزیجات فشار خون را کم می کند

نتایج تحقیقات دانشمندان کالج سلطنتی لندن نشان داد کسانی که حبوبات، سبزی ومیوه بیشتری مصرف می کنند نسبت به افراد گوشتخوارفشارخون سالمتری دارند. به گزارش رویترز، این دانشمندان درطول 6هفته اندازه گیری فشارخون 4700 فرد 40 تا 59 ساله ساکن انگلستان ،آمریکا،چین وژاپن وبررسی نحوه تغذیه ودیگرعوامل مربوط به شیوه زندگی آنها دریافتند،میانگین فشارخون کسانی که پروتئین گیاهی بیشتری با منشا غلات، حبوبات، سبزی ومیوه مصرف می کنند کمتر از کسانی است که پروتئین حیوانی مصرف می کنند. نتایج ا ین تحقیق که درمجله طب داخلی منتشرشده است،نشان داد پروتئین های گیاهی حاوی مقادیر بالای فیبرو منیزیم هستند که توضیحی برای تاثیرآن ها بر فشارخون است. این پروتئینها همچنین دارای اسیدهای آمینه یا به عبارتی واحدهای سازنده پروتئینی هستند که به کنترل فشار خون کمک می کنند. دکتر الیوت سرپرست این تحقیق اظهارداشت تاثیر این پروتئین جدا از تاثیر عوامل دیگر مانند ورزش ، مصرف سدیم ووزن بدن است .
تعداد بازدید: ۷۴۶