تغذیه کودکان

فراواني عوامل خطرساز و همچنين ابتلا به بيماريهاي غيرواگير که فراوان ترين آنها بيماريهاي قلبي و عروقي هستند . در کشور ما همانند بسياري از کشورهاي در حال توسعه ، رو به افزايش و سن ابتلا رو به کاهش است . از سال ۱۹۵۰ به بعد مطالعات آسيب شناختي متعددي نشان داده اند که وجود و وسعت ضايعات آترواسکلروز در کودکان و بالغين جوان با وجود عوامل خطرساز بويژه کلسترول ، تري گلسيريد ، فشارخون ، شاخص توده بدني و مصرف سيگار ارتباط مستقيم دارد . با افزايش تعداد عوامل خطرساز ، شدت بيماري هاي عروق قلبي که از اوايل کودکي شروع مي شود نيز افزايش مي يابد . عوامل خطرساز در دوران کودکي ادامه يافته و با وجود اين عوامل در اوان بزرگسالي ارتباط دارد . از سوي ديگر بيشتر عادت هاي زندگي از دوران کودکي شکل مي گيرد و تا سنين بزرگسالي ادامه مي يابد . ارتباط بين تغذيه دوران کودکي با بزرگسالي و تأثير عادت هاي غذايي والدين بر فرزندان مؤيد اهميت تغيير شيوه زندگي از دوران کودکي مي باشد . برنامه هاي غذايي مبتني بر تأمين انرژي لازم مورد نياز هر فرد به با توجه به سن مهمترين رويکرد براي عملکرد بهتر و سلامت بزرگسالي مي باشد با توجه به شکل گيري عادت ها از سنين پايين و تداوم و تأثير آن بر شيوه زندگي در بزرگسالي ، ضرورت شروع هر چه سريعتر اصلاح شيوه زندگي در جهت پيشگيري از بيماريهاي سنين بزرگسالي وجود دارد . ۱۰ پيشنهاد اوليه براي تغيير عادت هاي نادرست اجباري شدن قانون بر چسب مواد غذايي به سبب افزايش آگاهي مردم واهميت دادن به مواد غذايي مصرفي روزانه آموزش خانواده ها در ارتباط با کالري مواد غذايي ، شناساندن مواد غذايي پرکالري آموزش غذا هاي آب پز و بخارپز و جايگزين کردن اين غذاها با غذاهاي سرخ کردني استفاده از روغن مايع در پخت مواد غذايي و روغن مخصوص سرخ کردن براي تفت دادن مواد غذايي و عدم استفاده از روغن جامد هيدروژنه بهره گيري از رژيم غذايي با ميزان چربي کم ( ۲۵٪ کل کالري ) کاهش استفاده از نمک در سفره خانواده افزايش مصرف ميوه و سبزيجات در رژيم غذايي روزانه ( ترغيب به مصرف حداقل ۱ سيب متوسط به صورت روزانه ) استفاده از لبنيات به صورت روزانه به عنوان منبع کلسيم در جهت کاهش پوکي استخوان و همينطور کنترل فشار خون از دوران کودکي کاهش مصرف کربوهيدرات ساده مانند قند و شکر در رژيم غذايي روزانه افزايش ميزان فعاليت ورزشي سازمان يافته در مهدکودکها و مدارس منبع : www.irib.ir
تعداد بازدید: ۷۳۰